モダンだけどクラシック。お洒落なフレンチ。
旬であったイチジク、鴨とフォアグラのサラダ。これだけで満足度高し。
エスカルゴをラビオリのようにした一品。
目の前でデザートを作ってくれました。
中は洋梨、メレンゲをかけてバーナーで焼いて完成。
フランボワーズのマカロンのケーキ。
ワインも料理も全部美味しい。
ただ若干観光客価格で、他のレストランと比べるとお値段高めな印象でした。
Restaurant L'Expression Beaune
11 Rue Maufoux, 21200 Beaune
定休日 火・水曜
木曜は夜のみ
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